起点 · 吉村家 (横浜)
吉村家系譜
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BLOODLINE MAP
横浜から広がった家系ラーメンの流れを、修行先・独立・影響関係から辿る文化マップ。
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起点 · 吉村家 (横浜)
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起点 · 本牧家 (横浜)
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起点 · 壱六家 (横浜)
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起点 · 武蔵家 (東京)
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起点 · 王道家 (千葉)
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起点 · 六角家 (横浜)
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READING THE FLOW
優劣ではなく文化史として読む。どれが正統ということもない。
1974—
1974年、横浜・吉村家からはじまったと広く語られる本流。直系認定や本人指導を軸に、家系という呼称そのものを定着させた系統。
MID 90s—
本牧家から派生する六角家を含む、初期家系の文化形成に大きな足跡を残したと語られる系統。修行・派生・複数の証言が交錯する領域でもある。
2000s—
千葉拠点ながら、SNS・YouTube文化と接続しながら家系の語り口そのものを更新してきた系統。王道乃印など派生も含む。
BRAND-DRIVEN
町田商店・IEKEI TOKYO 等、ブランド/FCとして広く展開された系統。系譜論とは別軸として並列に扱う。